Cine dintre voi nu-și amintește mâncarea "specială" a bunicii mele -"Pies cu umplutură"? Fiecare bunică a pregătit umplutura cu aceeași dragoste ca și aluatul. Placile din interior investesc exact ceea ce îi place cel mai mult oaspeților săi dragi. Pentru a scrie acest articol s-au ales plăcinte cu orez și ouă.
Rețeta # 1
Paturi cu orez și ouă din aluat de drojdie
structură
Pentru test, veți avea nevoie de:
- lapte sau apă - două pahare (aproximativ 400 mililitri);
- făină - o jumătate de kilogram;
- drojdie - zece grame;
- nisip de zahăr - două - două și jumătate de linguri;
- sare - un pic (pinch).
Pentru umplere veți avea nevoie de:
- orez fiert - o jumătate de ochelari;
- ceapă - două bucăți;
- un ou - două - trei bucăți;
- condimente (sare, condimente uscate) - conform gustului.
Pregătirea plăcilor de drojdie
Pentru a face plăcinte cu ouă și orez,trebuie mai întâi să pregătiți lingura, din care mai târziu să frământați aluatul. Se prepară după cum urmează. În drojdia de lapte preîncălzit, se adaugă zahăr (o lingură dintr-o sufragerie) și o mică făină, totul se amestecă bine și se pune într-un loc cald timp de o oră. Apoi adăugați restul de zahăr, făină și sare pe lingură - aluatul este frământat, care va trebui să fie plasat pentru un an și jumătate până la două ore într-un loc cald. Dacă este necesar, aluatul trebuie să fie frământat. După ce a trecut timpul necesar, aluatul este scos din recipient, în care era și este bine frământat, laminat în straturi de patru până la cinci milimetri grosime și tăiat în pătrate.
Pentru a pregăti umplutura aveți nevoie de:
- Se topește ceapa, apoi se taie în cuburi și apoi se trece în ulei vegetal timp de aproximativ cinci până la șapte minute;
- Gatiti ouale separat, racinati si tocati fin;
- apoi amestecați orezul cu ouă, ceapă și condimente.
Umplutura finită este descompusă în pătrate de testare și înfășurată în ele. Coaceți plăcinte cu orez și ouă ar trebui să fie la o temperatură de două sute de grade aproximativ jumătate de oră.
Rețeta nr. 2
Brânză cu orez din aluat pe lapte acru
structură
Pentru acest test, veți avea nevoie de:
- laptele este acru sau chefir - jumătate de litru;
- soda - o lingurita (una);
- sare - destul de puțin;
- ouă - o singură bucată;
- făină - atâta cât va absorbi laptele.
Pentru a face o placinta de umplutura, va trebui:
- orez fiert (aproape gata) - un pahar;
- ouă (fierte) - trei bucăți;
- verdeață (diferită) - buchet;
- unt (cremă) - dacă se dorește;
- morcovi (fierte) - o bucată (medie).
Prepararea meselor
Laptele trebuie să fie combinat cu sifon, apoi adăugațisare și ou. Toți ar trebui amestecați bine. Adăugați cu adevărat făină, frământați aluatul. Nu ar trebui să fie foarte cool. Apoi, aluatul este rulat și împărțit în pătrate. Din orez, morcovi, verdeață și ouă, umplutura este pregătită. Ouăle și morcovii sunt frecați de ras. Verdele sunt tocate suficient de mici. Toate ingredientele sunt amestecate - umplutura este obtinuta. În fiecare pătrat, introduceți cantitatea potrivită de umplutură și o bucată mică de unt, astfel încât plăcile să fie mai proaspete. Apoi, totul este înfășurat într-un aluat - se formează un pat. Coaceți patties cu orez și ouă nevoie de douăzeci (25) minute, la o temperatură de o sută optzeci și o sută nouăzeci de grade.
Rețeta # 3
Piesele cu orez, ouă și cârnați
Testul necesită:
- Apă caldă - două pahare;
- făină - aproximativ, kilogram;
- drojdie (proaspătă) - șaizeci de grame;
- zahăr - o sută douăzeci de grame;
- ulei vegetal - o sută de grame.
Pentru umplere veți avea nevoie de:
- orez fiert - un pahar sau două;
- cârnați - o sută două sute de grame;
- ceapă - o singură bucată (pasivată);
- ouă - una - două bucăți (fierte).
preparare
Din ingredientele de la elementul "Este necesar pentru test"aluatul obișnuit de drojdie este frământat, ar trebui să stea timp îndelungat la căldură (aproximativ o oră). Din ingredientele de la elementul "Pentru umplere va fi necesar" umplutura este pregătită. Ouăle și cârnații sunt tăiate în cuburi și amestecate cu restul produselor. Din test, se formează pătrate, în interiorul cărora este încorporată umplutura. Coacetele trebuie să fie de aproximativ o jumătate de oră (poate puțin mai mult) la o temperatură a cuptorului de două sute de grade.
</ p>
