Locul nașterii istorice a ghimbirului sălbatic -Asia de Sud-Vest, dar în prezent a fost complet înlocuită de ghimbirul cultivat din Africa de Vest, Australia, China și Indonezia. Ghimbirul, sau rădăcina albă, se referă la plante perene, tulpini drepte cum ar fi bambusul, frunze de formă lanceolată ușor arborate. Nume botanic singabera în traducerea din sanscrită au două semnificații: "În formă de corn" și "Medicină universală". O familie de ghimbir (Zingiberaceae) reprezintă 47 de genuri și 1000 de specii.
Flori de trei petale, pictate în luminoaseculori, cum ar fi irisul. Valoarea principală a ghimbirului este o rădăcină carne-ramificată, conținând substanțe utile și uleiuri esențiale. Ingredientul activ din rădăcină este gingerol (gingerol, [6] -gingerol), Ginger oferă gustul de ardei iute.
Proprietăți utile și aplicarea ghimbirului
Aplicarea plantei sale găsită în alimenteindustria ca un condiment. Ca să fiarbă ghimbir, și cunoaște medicina tradițională, în cazul în care acesta este utilizat în rădăcină formă purificată uscată de până la 70% tsingeberena, ginegerola 1,5%, 4% amidon, aminoacizi. Ginger stimulează circulația sângelui și previne depunerea de grăsimi în organism.
Uleiuri esențiale în rădăcina de ghimbir,activați procesele metabolice din organism, ajutați la îndepărtarea zgurilor și excesului de radicali prin eliberarea căldurii, astfel încât rădăcina de ghimbir este folosită pentru a combate obezitatea și obezitatea. Dacă schimbați regimul obișnuit și intrați în mâncărurile de dietă cu ghimbir, puteți obține rezultatul dorit.
În restaurantele japoneze, împreună cu sushirădăcini de ghimbir. Japonezii le folosesc în timpul unei mese, când se schimbă de la un antena la altul. Faptul că ghimbirul contribuie la o digestie bună, astfel încât să puteți pierde în greutate, dar aici trebuie să știți în mod clar cum să preparați ghimbir pentru pierderea în greutate corect. Ceaiul de ghimbir este, de asemenea, utilizat în acest scop, înfundând senzația de foame. Ghimbirul pentru pierderea in greutate poate fi folosit in stare proaspata, o salata din aceasta completeaza perfect dieta sau este potrivita pentru zilele de descarcare.
Pentru o salată, o parte din coajaportocale, rădăcină de ghimbir și țelină și trei părți de morcovi proaspeți tăiați. Pe lângă aceste ingrediente, în cuptor se coacă două părți din lămâie și două părți ale sfeclei. Toate acestea trebuie să fie turnate cu ulei vegetal și amestecate.
Rețete de ceai de ghimbir pentru pierderea în greutate
1. Se coajă și se prăjește rădăcina de ghimbir, se toarnă cu apă clocotită și se acoperă pentru a insista. Înainte de utilizare adăugați o lingură de miere și un inel de lămâie, astfel că ceaiul va gusta mai bine. Dimineața cafea poate fi înlocuită cu ceai de ghimbir, pregătit în ajun. Aceasta va adăuga energie și vigoarea corpului. Cu toate acestea, nu abuzați de această băutură, deoarece ghimbirul se prepară cu grijă, pentru a nu induce indigestie.
2. Se toaca fin radacina de ghimbir, se toarnă apă și se aduce la fierbere la căldură scăzută. Lăsați să se răcească, adăugați miere și lămâie la perfuzie. Pentru o acțiune mai eficientă, perfuzia poate fi suplimentată cu melissa, mușețel și alte plante medicinale. Această băutură îmbunătățește ficatul, rinichii și întinerește pielea.
3. Pentru a face ceai, veți avea nevoie de o rădăcină de ghimbir și două căței de usturoi. Usturoiul este adăugat pentru a spori efectul și dă un gust pătrunzător ceaiului. Din ghimbir tocata si tocata se toarna doua litri de apa clocotita (inainte de bere ghimbir, se adauga usturoi, apoi insista o jumatate de ora). După scoaterea ghimbirului și a usturoiului. Se recomandă să beți un astfel de ceai înainte de a mânca.
Pentru a pierde in greutate, ceaiul de ghimbir ar trebui sa fie beatzilnic, refuzând în același timp de zahăr și alte dulciuri. Există multe alte rețete utile cu ghimbir pentru scăderea în greutate - băuturi și primăvară, mâncăruri laterale, deserturi cu adaos de mirodenii. Cu toate acestea, în aceste cazuri, înainte de prepararea ghimbirului, trebuie să calculați cu atenție dozajul.
Contraindicații privind utilizarea ghimbirului
Rădăcina pentru scăderea în greutate este contraindicată la colelitiază, hipertensiune arterială. Când sunteți însărcinată și alăptați, trebuie să vă consultați medicul înainte de a beți ghimbir.
</ p>
