În multe familii,este prezent pe masa festivă, devenind adevărata sa ornamentare. Acest fel de mâncare festivă nu este doar delicios, ci și frumos. Iar apariția acestui fel de mâncare uimitoare depinde doar de bogăția fanteziei gazdelor, cu toate acestea, precum și cu rețeta de pește jelat, care în baza sa este simplă și permite multe variații.
Ca exemplu, oferim cea mai simplă rețetăaspic de pește, care poate pune în aplicare chiar și aspiră gospodina care vrea să impresioneze soțul ei orice fel de mâncare originale. În ciuda simplității acestui fel de mâncare, acesta va decora masa și îi va multumi pe oricine cu gust și aspect propriu. Și cel mai important, poate, principalul avantaj al acestui fel de mâncare este că odată ce pregătește tânăra amantă va ști cum să se pregătească de pește aspicul, iar data viitoare va fi capabil de a găti cu imaginație mare, inventarea de noi rețete.
Pentru pregătirea primului în viața unui jeleupește Cuplu casnică va avea nevoie de o livră de pește (fără pește pește jeleu de preparate pur și simplu imposibil), două sute de grame de ceapă, 150 de grame de morcovi, 15 grame de gelatină, trei frunze de dafin, trei mazăre ienibahar, cinci muguri de cuisoare, iar sarea este luată pe baza gustului personal și dependențe. Puteți, de asemenea, să luați (pentru decorare) un ou abrupt, diferite verdețuri, mazare verde, afine și lămâie. Este posibil și altceva dacă există dorința de a experimenta.
Acum este momentul să vorbim despre cumPregătiți un pește gelatată utilizând ingredientele enumerate. Gelatina trebuie lăsată să se umflească timp de aproximativ o oră în 150 ml de apă rece, fiartă mai bine. Să tăiem ceapa și morcovii mari. Vom curăța peștele fără a tăia capul (dacă acesta este încă cu capul), dar este mai bine să scoateți branhiile. Ori în tigaie toate dar produsele pregătite pentru decorarea vasului finit, se toarnă un litru de apă, sare și vom fierbe timp de aproximativ o jumătate de oră, după care este necesar să se scurgă și se adaugă gelatina zeama, amestecandu-l bine pentru a evita formarea de noduli, până la dizolvarea completă.
Oasele separate de pește, turnate într-un mucegaibulion (mai puțin de o jumătate de centimetru) și a pus în frigider pentru îngheț - este vorba de douăzeci de minute. Acum, pe stratul de jeleu coagulat poate depune oua frumoase modele, verde, afine, mazăre și ce altceva există, se poate decora vasul. Din nou, se toarnă cu grijă supa cu gelatină, astfel încât ascuns numai cifrele, după întărire în frigider așterne peștele, umple-l cu bulion și în cele din urmă - în frigider, timp de patru ore pentru a completa solidificare.
Gata să pună vasul pe vas, transformând porțiunile frumoase care rezultă. Puteți presăra ierburi mărunțite fin.
Cum de a pregăti un pește gelat este deja de înțeles. Nu este nimic complicat aici. Acum, cunoscând principiile de bază, puteți pregăti ceva deosebit.
Următoarea rețetă pentru pește jelat este foarte interesantă.
Deci, cum să pregătiți un pește gemat cu o surpriză.
În primul rând, curățăm o bucată de grame în greutate de 200(de exemplu, somon) din oase și piele și le gătiți într-un litru de apă cu morcovi, mărar și ceapă, adăugând sare pe gust. De ce să gătiți deșeuri evidente și chiar să stricați legumele și verdele? Este foarte simplu. Aceasta este pentru jeleu. Există modalități de a face un gelatat fără gelatină, folosind doar oasele și pielea.
După ce legumele sunt gătite, este nevoie de buliontulpina, pune un foc mic și, punându-i bucăți de pește, fierbe fără fierbere (!!!) timp de o jumătate de oră, nu mai mult. Se întinde peștele pe o farfurie, se filtrează bulionul din nou și se adaugă gelatină "rapid dizolvată" în ea la o lingură mare pentru două și jumătate de cești de bulion. Dacă gelatina este normală, atunci supa trebuie răcită mai întâi, apoi luați o jumătate de cană și amestecați într-o lingură de gelatină, apoi lăsați să se umfle de aproximativ patruzeci de minute. Apoi, se încălzește restul de bulion (două pahare), se toarnă gelatina umflată în ea și, sub agitare, se încălzește până la dizolvarea completă.
Acum într-o formă unsă cu deodorizareulei, aveți nevoie pentru a turna un jeleu mic și pune la înghețarea în frigider. Puneți ciupercile fierte dens și decorați-le cu felii de morcov și verdeață. După aceasta, se toarnă un strat de jeleu și se lasă să înghețe. Următorul strat este porumbul conservat în jurul marginilor și peștele (spre centru). Se toarnă resturile de jeleu și se pune în frigider.
Întoarceți jeleul într-un vas și, pentru a face ca jeleu să iasă din matriță, trebuie să acoperiți vasul cu un prosop înmuiat în apă fierbinte.
Era o rețetă destul de complicată pentru un pește gelatat cu o surpriză. Un astfel de fel de mâncare poate uimi toți oaspeții și oaspeții de la masa festivă.
Nu trebuie să vă fie frică să mergeți la sobă și să experimentați. Procesul de gătit se poate transforma într-un joc foarte interesant. Mult noroc în munca ta.
</ p>
