Sfeclă, precum și cartofi, foarte binestocate și pot sta în frigider / pivniță pentru o perioadă lungă de timp. Cel mai probabil, de aceea este mai puțin probabil ca din roșii, castraveți, ardei să facă unele pregătiri. Cu toate acestea, un aperitiv de sfecla pentru iarna poate fi un mare ajutor, atunci când aveți nevoie pentru a găti rapid ceva sau doar au o gustare. Poate fi folosit ca un pansament pentru borscht sau supa de sfeclă rece, adăugat la salate și este doar așa, răspândindu-se pe pâine. Prin urmare, vă sfătuim să nu ocoliți această rădăcină, făcând conservarea. Vă oferim să încercați să gătiți două feluri de mâncare delicioase, care în iarna vor merge la "ura".
Prima rețetă pentru gustări de sfeclă este un fel de salată cu piper dulce. Opțiunea este bugetară, dar foarte gustoasă. Va fi necesar pentru el:
În plus față de aceste ingrediente, sunt necesare ingrediente pentru marinadă:
Acest aperitiv de sfecla pentru iarnă este pregătit foarte multsimplu. Rădăcina trebuie să fie pre-sudată, curățată și șlefuită pe o răzătoare mare (puteți tăia pur și simplu în benzi). Tăiați ardeii dulci în felii și ceapa în inele. Într-o cratiță separată, pregătiți marinata - pentru acest amestec toate ingredientele enumerate mai sus, puneți pe foc și gătiți, amestecând. Când se fierbe, se adaugă piperul și ceapa, se gatesc timp de 7 minute, apoi se poate turna sfeclă. Toți împreună au fost preparați încă 10 minute, după care rămâne doar să se răspândească gustări pe borcane sterilizate și să se închidă până la iarnă. Nimic complicat.
Și următoarea gustare de sfeclă de zahăr pentru iarna, carecu siguranta merita o incercare, este caviarul. Cu pâine gri sau Borodino, se mănâncă instantaneu! Vom găti pe kilograme de sfecla. Vor fi necesare următoarele componente:
Sfecla si morcovii sunt ai mei, curatati si curatatiîmprăștiați-l pe un răzuitor. Roșiile sunt umplute cu apă clocotită și se curăță de ele, apoi se macină într-un blender (puteți folosi un măcinător de carne). Usturoiul este curățat și tăiat fin.
Într-un cazan cu fundul gros, încălzim legumeleulei și aruncați în el morcovi cu sfecla. Se toarna, amestecand ocazional, 10 minute. Apoi, în cursul sunt frecat roșii și usturoi, se amestecă bine, se acoperă cu un capac și se fierbe timp de 20 de minute. Totul este aproape terminat - se toarnă oțet, se adaugă sare, condimente. Se gateste inca 7 minute. Acum sortimentul nostru de legume este racit si slefuit la o conditie uniforma a caviarului din blender. Al doilea aperitiv de sfecla pentru iarnă este gata. Am pus în borcane și închidem cu capace din plastic. Păstrați-vă într-un loc răcoros.
Aceste sfecla conservata pentru iarna avems-au dovedit. Primul butuc este bine să adăugați la prepararea unor feluri de mâncare: supe, tocană de cartofi cu legume sau carne de pui. Iar al doilea gustos este la fel de bine - cu pâine albă proaspăt coaptă sau Borodino prăjită. Iarna va fi mult mai distractiva cu astfel de gustari delicioase, hranitoare si sanatoase. În plus, ele vor fi gătite de propriile lor mâini.
</ p>
