Astăzi, mai des pe mesele noastre de mesecompatrioții puteți întâlni brânza de ricotta. Acest lucru nu este surprinzător. La urma urmei, acest produs, al cărui casă este Italia, nu numai că are un gust deosebit, ci conține și o mulțime de vitamine și microcelule utile pentru sănătate. Se folosește la prepararea atât a deserturilor, cât și a preparatelor fierbinți (de exemplu, lasagna). Astăzi oferim să învățăm cum să facem o cremă pentru un tort de la ricotta.
O astfel de cremă de ricotă în sine italieni pe scară largăfolosiți atât pentru prăjituri, cât și pentru alte deserturi. De exemplu, ele sunt umplute cu prăjituri siciliane de cannoli. În plus, această cremă poate servi și ca un desert independent. De exemplu, puteți să-l mâncați pur și simplu cu o linguriță de ceai sau cafea. A pregăti o cremă pentru un tort de la ricotta este foarte ușor. Și gustul său blând cu siguranță nu va lăsa oaspeții și membrii familiei tăi indiferenți.
Rețineți că crema de brânză de ricotta pentrutortul nu este atât de caloric. Prin urmare, deserturile cu folosirea sa se vor potrivi chiar și celor care își urmăresc figurile. Deci, pentru prepararea cremei avem nevoie de următoarele produse: brânză de ricotta, zahăr pudră, ciocolată neagră și pudră de scorțișoară. În ceea ce privește proporțiile, atunci trebuie să vă concentrați mai bine pe propria dvs. gust. De exemplu, dacă doriți ca crema să se îmbunătățească, adăugați mai mult zahăr și viceversa. De asemenea, puteți obține fără ciocolată. În plus, trebuie să vă concentrați asupra cantității necesare de cremă gata preparată. Deci, dacă intenționați să faceți un tort mare, atunci produsele vor avea nevoie de mai mult.
Deci, pentru început, punem ricotta într-un castron. Apoi adăugați zahărul sub formă de pudră. În principiu, puteți utiliza zahăr obișnuit. Dar, în acest caz, trebuie să amestecați masa de foarte mult timp, până când zahărul se dizolvă complet. Următorul pas este să adăugați scorțișoară. Se amestecă. Acum puteți adăuga ciocolată neagră. Poate fi rasă sau cumpărată sub formă de prăjituri pentru prăjituri și produse de patiserie. Îl amestecăm bine. Iată crema noastră pentru tortul de ricotta și gata! Acum puteți să le alunecați prăjiturile și să luați capodopera culinară în frigider. Rețineți că nu trebuie să păstrați desertul cu o astfel de cremă în frigider pentru o lungă perioadă de timp, deoarece acesta poate absorbi mirosurile neplăcute.
Deci, vă sugerăm să luați în considerare rețeta delicioasădesert cu crema descrisă de noi. Pentru a pregăti tort avem nevoie de următoarele ingrediente: 4 oua, 125 g faina 275 grame zahar (125 - pentru testare și 150 - cremă) livră de ricotta, 500 ml de smântână, 400 de grame de mandarinele conservate, 250 de grame de conserve de ananas, și 50 grame fulgi de migdale. Dacă doriți, puteți înlocui aceste fructe cu alte gusturi.
Deci, mai întâi trebuie să pregătiți un aluat de laouă, zahăr și făină. Umpleți-l într-un vas de copt și trimiteți-l la cuptor, încălzit la 180 de grade. Biscuiți terminat tăiat în cinci prăjituri. Extragem mandarinele conservate din borcan. Am îmbinat sucul. Conserve de ananas tăiate în bucăți mici. Am lăsat fructul pentru o vreme.
Acum vom începe să preparăm crema pentrutort de la ricotta. Mai întâi, cu un mixer, bateți crema cu zahăr până se formează vârfurile. Se adaugă ricotta și se amestecă până se omogenizează. Crema este gata!
Biscuiti prajituri impregnate cu suc de laconserve de tangerine. Apoi punem un tort pe o farfurie, îl lubrifiam cu smântână. Am răspândit mandarinele. Am pus următoarea tort pe partea de sus. Din nou, aplicați o cremă de ricotă pentru tort și adăugați ananas. În aceeași ordine, vom arăta cele trei prăjituri rămase. Apoi, tortul este uns de cremă pe toate laturile și este decorat cu mandarine deasupra. Coaceți desertul presărat cu fulgi de migdale. Trimitem tortul nostru timp de trei-patru ore în frigider, pentru a se absorbi. După aceasta, puteți servi un desert delicios și frumos la masă. Bon apetit!
</ p>
