Cum de a prăji ciuperci, astfel încât acestea să devină suculent și gustoase?

Ciupercile de toamnă sunt cele mai recunoscătoare ciuperci din Româniaplan de gătit. Ele sunt obținute frumos dacă sunt sărate sau înghețate (iarna vor satisface gustul lor bogat), în plus, sunt gustoase dacă sunt prăjite. Da, și gătești, de fapt, sunt destul de simple.

Cum să prăjiți ciupercile? În primul rând trebuie să pregătiți ingredientele. Va fi nevoie de aproximativ 700 de grame de ciuperci. Nu încercați să luați doar o mulțime de sudoare, deoarece o cantitate mare de ciuperci va fi mai dificil de preparat delicios. Și sunt foarte satisfăcătoare. O smântână puțin mai acră, aproximativ 150 de grame, o singură bucată de ceapă, 30 ml de ulei vegetal și aromă de ardei grași pe gust.

Înainte de a prăji miere, trebuie să le pregătiți. Este necesar să prăjit partea uscată a piciorului de ciuperci și să-l clătiți sub apă curentă într-o șuviță. Apoi, în tigaie trebuie să toarzi uleiul vegetal și să aștepți până se încălzește bine. Apoi, este necesar să tăiați becul în jumătate, după care fiecare dintre jumătăți tăiate în semne de inele.

Înainte de prăjirea miere, trebuie să gătești ceapa. În acest moment, uleiul este deja încălzit și va fi posibil să se pună ceapa tocată în el, după care să fie prăjită la căldură. Este necesar ca ceapa să aibă o culoare aurie. Apoi va fi necesar să-l scoateți din tigaie și să puneți agarurile de miere pe locul vacant. Trebuie menționat faptul că ciupercile dau suc foarte repede, astfel că focul va trebui să fie redus în timp, apoi să acopere ciupercile și să le lumineze la căldură scăzută timp de 10-13 minute. Sucul de ciuperci va trebui apoi să fie drenat într-un recipient. Cum să mai prăjești ciupercile? Ei trebuie să fie în mod constant deranjați, să vă asigurați că nu sunt arși. Cu cinci minute înainte de pregătirea completă ar trebui să fie sare, piper și adăugați condimente la voia. La sfârșit, ar trebui să adăugați ceapa gata preparată, amestecați bine cu ciuperci și prăjiți împreună pentru un minut.

Acum este momentul să vă amintiți sucul de ciuperci care a fosteste drenat într-un container separat. În ea trebuie să adăugați smântână și amestecați bine. Și mai bine - bateți cu un mixer sau un mixer, dacă există. Masa rezultată ar trebui să fie umplute cu ciuperci și ceapă, care în acest moment alăptează într-o tigaie. În acest moment, focul trebuie să crească și lichidul se evaporă puțin. Trebuie remarcat faptul că există o libertate completă de acțiune: câte ciuperci de prăjit în timp - aici toți vor decide singuri. Cuiva îi place să facă sosul mai dens, unii, dimpotrivă, preferă lichidul. Din acest motiv, de fapt, timpul în care ciupercile vor strica din foc depinde. Aceasta este ultima etapă. Astfel de bastoane de miere se potrivesc perfect în rolul unui antena sau ca o farfurie independentă.

Iată răspunsul la întrebarea cum să prăjiți în mod corespunzătoragarice de miere. Există multe alte rețete. Poți pur și simplu să toarzi ciupercile sărate cu smântână și să le stingi, acoperind cu un capac. Sau puteți să le prăjiți cu cartofi tăiați fin, de asemenea, va fi foarte gustos. Opyata este un produs nemaipomenit, poate fi prăjit după cum doriți și cu orice, și va fi totuși delicios. Bon apetit!

</ p>