Carne de porc, carne de vită, ficat de pui au în lorcompoziția multor substanțe utile. Există modalități diferite de a face ficatul. Poate fi fiert, prăjit, scos sau făcut diverse salate, supe și alte feluri de mâncare. În acest articol vorbim despre cum să preparăm un sos din ficat. La urma urmei, sosul din acest produs se dovedește a fi foarte aromat, nutritiv și gustos.
Heather din ficat
Pentru gătit veți avea nevoie de:
Inițial, ficatul este tăiat fin. Apoi puneți ceapa curată și morcovii cu felii. Apoi se prăjește ceapa în ulei. Apoi adăugați morcovi și puțină sare. Apoi adăugați ficatul tăiat și se prăjește până când se termină. Acum se diluează făina cu apă în cantitatea specificată și se toarnă amestecul într-o tigaie. Se amestecă bine și se adaugă sare, dacă este necesar. Aducem totul la fierbere și stropiți cu ierburi, piper. Sucul hepatic excelent este gata! Serviți cu cartofi sau orez fiert.
Rădăcină din ficat cu smântână
Veți avea nevoie de aceste ingrediente pentru gătit:
Ficatul este cel mai bine să cumpere nu înghețat, ci înformă proaspătă. În primul rând trebuie să-l clătiți și să-l tăiați în felii sub formă de paie. Apoi puneți ceapa decojită și tocată într-o tigaie și prăjiți puțin. Adăugați ficatul și acoperiți-l. Acum, luați smântână și se toarnă într-un castron, după care se adaugă apă și sare. Toate au fost amestecate și turnate în ficat cu ceapă. În acest caz, focul ar trebui să fie imediat redus și stins aproximativ 6 minute. Un astfel de ficat cu sos este perfect pentru spaghetele fierte. Bon apetit!
Heather din ficat carne de porc
Pentru a pregăti sosul, veți avea nevoie de:
Pentru început, spălăm un ficat de porc și îl tăiembucăți de dimensiuni mici. Acum tăiați morcovii în bucăți mari și tăiați ceapa. După aceea, presărați sare pe ficat și paniruem în făină. Apoi, puneți bucățile de ficat pe tigaia fierbinte și se prăjește până la maro auriu. Apoi se adaugă morcovii și ceapa în tigaie și se toacă timp de câteva minute, apoi se toarnă în apă, se adaugă frunza de laur, se presară cu sare și tocană până se pregătește. A servit o astfel de sortiță cu terci de hrișcă sau orez. Bon apetit!
Decongestionarea hepatică
Pentru gătit veți avea nevoie de:
Luăm ficatul și îl tăiem în bucăți. Acum turnați făina în plăcuță, adăugați sare și amestecați-o. Amestecul rezultat trebuie să se rostogolească felii de ficat, iar apoi plasate pe o tigaie fierbinte și prăjit pe ambele părți. Puneți felii de ficat într-un recipient separat. În etapa următoare, în morcovi se prăjește pan și ceapă, și, de asemenea, adăugați la ficat. Umpleți cu apă și puneți-i în foc într-o cratiță pentru stingere. Când apa se fierbe, se reduce căldura și se fierbe ficatul cu legume timp de 23 de minute. Felul se dovedește foarte delicat.
Ficat în sos
ingrediente:
făină - 3-4 linguri;
maioneza;
smântână - 230 ml;
ficat - 0,7 kg;
ceapă;
sare.
Trebuie să curățați ficatul filmelor, apoi clătiți șităiați în felii. Adăugați sare și condimente la gust. După aceea, bucățile de ficat se rostogolesc într-un amestec de făină și mirodenii și se prăjește în ulei pe ambele părți. Puneți bucățile de ficat (prăjite) într-un recipient separat. Acum preparați sosul. Pentru a face acest lucru, trebuie să luați un pahar de apă, smântână, masă de linguriță de maioneză și să amestecați totul într-o cratiță. Așezați-l pe foc și aduceți-l la fierbere. Când sosul se fierbe, puneți ficatul în el. Stinge totul timp de 7 minute. Într-o tigaie, în care ficatul a fost prăjit, se prăjește ceapa și se adaugă la restul maselor. Sucul excelent din ficat este gata! Serviți vasul fierbinte.
Bon apetit!
</ p>
