Vase de hrisca. Rețete ale bunicilor noștri și nu numai

Hrișca a fost cultivată și cultivată din cele mai vechiori mai ales numai în teritoriile vaste ale Rusiei, începând cu Siberia de Sud, Gorna Altai și terminând cu regiunile din sudul Rusiei. De aceea, crusta de hrisca este un produs cu adevarat rusesc, in alte tari este extrem de rara.

Hrișca nu este doar o rusă naționalăculturile agricole, acesta este un fel de simbol al identității noastre. Are toate avantajele care au fost foarte apreciate în familiile țărănești rusești: simplitatea gătitului, proprietățile nutriționale mari și gustul excelent, utilitatea incontestabilă, accesibilitatea și ieftinitatea.

O varietate de feluri de mâncare din hrișcă, din care rețetelepot fi găsite chiar și în operele de folclor, surpriză cu originalitatea și ficțiunea. Este folosit pentru a nu numai terci sfărâmicios tradițională și cereale cu lapte (de altfel, laptele este perfect combinat cu hrisca, de aceea este mai bine absorbit și își păstrează toate proprietățile sale benefice), dar, de asemenea, o varietate de budinci, umpluturi pentru prăjituri și păsări împăiate zrazy, burgeri și etc.

Acest cereale este perfect combinat cu carnea și păsările de curte,legume și ciuperci, brânză, lapte și smântână, astfel încât să puteți găti o varietate de feluri de mâncare preparate din hrișcă. Rețetele bunicile noastre mărturisesc în mod clar acest lucru. Să încercăm să se pregătească pentru începutul de o varietate de feluri de mâncare principale din hrișcă, și anume, terci de hrișcă sfărâmicios într-un ghiveci de ceramica, și ea mai multe umpluturi delicioase, care au un foarte bun, oferind gustul unic al terci și diversitatea masa noastră.

Terci din lapte în oală

Clățele bine clătite din hrișcă se toarnă înoală de ceramică este exact jumătate, adăugați o lingură de legume sau unt și turnați-o cu apă fiartă abundentă, astfel încât stratul său este aproximativ pe deget a fost mai mare decât hrișcă. Solim și puneți oala în cuptor pentru o căldură slabă. Atunci când crupa se umflă și absoarbe apa, scoatem vasul, acoperim cu o tigaie din fontă, întoarcem-o cu capul în jos și îl punem înapoi în cuptor, în abur până când este gata.

Terci cu ceapa si oua

Ar trebui mai întâi să fierbeți hrișca friabilăterci din oală. Se fierbe separat ouăle și se prăjește o bucată de untură și ceapă. În terci de hrișcă, puneți ouăle tocate, ceapă de porc cu ceapă, amestecați totul și puneți o terci cu umplutură în cuptor timp de 15-20 de minute.

Terci cu ciuperci

Pregătiți terci de hrișcă în cuptor sau gătițiîntr-o cratiță pe o farfurie (în proporție de cereale și apă 1x2). Pregătiți separat o realimentare cu ciuperci. Ciuperci proaspete tocate și fierte în apă sărată cu condimente (o frunză de laur, piper, o scorțișoară). Într-o tigaie prăjiți ceapa, puneți ciupercile fierte, sare și prăjiți. La sfârșitul prăjirii într-o tigaie adăugați două linguri de bulion de ciuperci. Apoi, pansamentul preparat trebuie pus într-o tavă cu terci, amestecată și ușor încălzită la căldură scăzută.

Porumb cu ficat de vițel

Foarte delicioase sunt bucate de carne obținute din hrișcă. Retetele sunt foarte diverse. Iată o metodă foarte simplă și rapidă de gătit hrisca cu ficatul. Gatiti terci de hrișcă. Pentru umplutură, fierbeți ficatul, curățați din filme, până când sunt moi cu mirodenii pentru carne. Apoi se prăjește ușor cu ceapă și unt într-o tigaie. Prăjiturile ficatului, împreună cu ceapa și untul, se pun în porridge și se amestecă.

Ce altceva puteți să preparați feluri de mâncare din hrișcă? Retetele sunt foarte diverse. Aici, de exemplu, terci de hrișcă cu brânză de vaci și stafide. O combinație neobișnuită, dar foarte gustoasă.

Hrană de hrișcă cu stafide

Gatiti terci de hrisca aproape pana la fierte. Adăugați la aceasta apa de fierbere aburit în stafide, un pic de zahăr (și nu pot fi adăugate), unele scorțișoară (pentru ventilatoare), un sfert de cana de unt, un ou bine bătut, a pus totul sub formă de unt ratat și se coace în cuptor.

Caserola de hrisca cu branza de vaci

Gatiti terci de hrișcă. Brânză brută amestecată cu pătrunjel tocat. Adăugați puțină smântână sau brânză moale, sare. Bateți două ouă într-o spumă bună, puneți-le în terci, amestecați. În formă, puneți jumătate de terci de hrișcă, toată brânza de vaci pe ea și restul de terci pe stratul de coacăză. Pulverizați bine cu untul încălzit și coaceți în cuptor.

Delicios feluri de mâncare de hrișcă sunt pregătite suficientrepede. Există un număr foarte mare dintre ei. Hrana din hrișcă este universală. Se potrivește perfect atât pentru umplerea primelor feluri de mâncare de ciuperci și chiar pentru pești, pentru pregătirea a două feluri de mâncare de calitate superioară, ca umplutură pentru plăcinte etc.

</ p>
a placut:
0
Articole similare
Utilizarea hrișcă
Rețete populare de frumusețe - Recall Secretele
Gătitul gustos - hrișcă cu șampițe
Supa de hrișcă: o rețetă în 20 de minute
Hrișcă de hrișcă
Sos de hrișcă. Variante de preparare și
Baza tabelului este cea de-a doua feluri de mâncare. rețete
Rețetă pentru găluște din hrișcă cu ciuperci
Cutletele din hrișcă vor gusta toată lumea
Postări populare
în sus