Cât de repede și ușor să coaceți un biscuit de aer? Rețeta pentru un astfel de produs va fi prezentată în acest articol.
O rețetă pas cu pas pentru un biscuiți de aer pentru un tort este cunoscută aproape de fiecare bucătar. Până la urmă, un astfel de tort este folosit foarte mult ca bază pentru un desert de casă.
Trebuie remarcat în mod special faptul că există un număr foarte mare de opțiuni pentru pregătirea unui astfel de produs. Am decis să vă prezentăm doar cele mai populare și mai simple.
Cu siguranță că nu există astfel de oameni care să nu le placăcasă de ciocolată de casă. Nu este nimic dificil să creați un astfel de desert. Dar pentru ca aceasta să fie la fel de luxuriantă, mai delicată și mai gustoasă posibil, ar trebui depuse mult efort.
Cum poți să faci un tort de burete acasă? Reteta pentru tortul de ciocolată necesită utilizarea următoarelor componente:
Cum pot face un biscuit de aer ușor? Rețeta pentru acest produs necesită o abordare specială. Pentru a începe ouăle de pui răcită sunt împărțite în proteine și gălbenușuri. După aceea, se adaugă o cantitate egală de zahăr alb la prima și a doua componentă. Galbenele sunt măcinate cu grijă cu ajutorul unei linguri, iar albi sunt bătuți într-o spumă solidă cu ajutorul unui măturător sau a unui mixer.
Odată ce ambele părți ale bazei sunt gata, ele sunt conectate. După ce ați primit o masă aerisită și luxuriantă, adăugați alternativ prima smântână smântână la sifon și apoi puțină pudră de cacao.
Se amestecă ingredientele până la omogenizare, se toarnă treptat în ele o masă ușoară. După cum se obține un rezultat de aer și aluat foarte fraged, care apoi este supus unui tratament termic.
Tortul de burete (o rețetă simplă este luată în considerare în acest articol) trebuie să fie coaptă în vase rezistente la căldură. Este ușor încălzit în cuptor și apoi uleiat cu ulei vegetal.
Odată ce recipientul a fost pregătit, toate aluatele preamestecate sunt introduse în el.
Biscuitul de ciocolată este ars în cuptorul preîncălzit timp de 200 de minute timp de 55 de minute. În acest timp, ar trebui să se înroși și să devină foarte luxuriant.
Acum știi cum se coacă biscuiții cu aer. Rețeta pentru prăjitura de ciocolată a fost descrisă în detaliu mai sus.
Odată ce produsul este gata, produsul săuculese cu grijă din vase și așezate pe un vas mare și plat. În această formă, biscuiții sunt răciți timp de aproximativ 65 de minute (în aer cald). Apoi este tăiat în două sau trei prăjituri și pătată cu orice cremă doriți.
După formarea unui tort de ciocolată frumos și luxos, este trimis la frigider (de preferință peste noapte). În dimineața, desertul este bine înmuiat, va deveni la fel de delicios și delicios posibil.
După cum sa spus mai sus, metodele de pregătireConsiderat de coacere există o mare varietate. Rețeta clasică pentru acest produs a fost descrisă mai sus. Dacă doriți să obțineți un tort mai delicat și mai neobișnuit, vă recomandăm să folosiți opțiunea prezentată mai jos.
Deci, pentru amestecarea aluatului de biscuit pe chefir avem nevoie de următoarele componente:
Pentru a frămânța baza de biscuiți, ar trebui să folosiținumai 3% kefir proaspăt. Se încălzește ușor într-un recipient smalț, după care se amestecă intens cu o bicarbonat de sodă. Alături de ingrediente, adăugați gălbenușuri de ou și zahăr din sfeclă. De asemenea, albii sunt biciuiți separat. Spuma rezultată este răspândită în același fel de antena, care este apoi turnată cu făină de grâu.
Ca urmare a operațiunilor descrise, se obține un aluat omogen, care se coace imediat în cuptor.
Cum ar trebui să coace un tort de aer? Reteta pentru utilizarea de kefir, în acest sens, nu diferă de cea precedentă.
Pentru a forma o crustă, trebuie să luațivas termorezistent adecvat, care ar trebui să fie un pic cald în sus și lubrifiați ulei (floarea soarelui). După aceea, recipientul este necesar pentru a pune tot laptele aluat, apoi imediat trimite-l în cuptor.
Temperatura optimă pentru coacerea kefiruluibiscuiți - 200 de grade. Timp de 50-60 de minute, tortul trebuie să urce bine și să devină ușor roșu. Apropo, puteți verifica disponibilitatea acestuia cu ajutorul unei scobitori de lemn, care ar trebui să fie blocată în grosimea produsului. În cazul în care aluatul nu se lipeste de el, atunci puteți scoate în siguranță biscuitul din cuptor.
Tort de casă, gătit pe bază de kefirbiscuiti, se dovedește deosebit de delicat și gustos. De îndată ce tortul de lapte este complet coaptă, el este scos din vasele rezistente la căldură și este răcit pe o placă plană. Ulterior, biscuiții sunt tăiați și folosiți pentru a forma un desert de casă.
Pentru a obține cele mai somptuoase și delicate biscuiți, bucătarii experimentați recomandă respectarea regulilor:
Conform recenziilor bucătarilor, cu toate regulile prezentate, veți obține cu siguranță cel mai luxos, mai delicat și mai delicios tort de biscuiți pentru tort.
</ p>
