Cum să gătești un chebureki acasă: o rețetă detaliată

Cum sa faci o casa din carne de vitelși testul ouălor? Această întrebare este adesea de interes pentru cei care preferă să mănânce alimente prajite de propria lor producție și să nu viziteze restaurante sau cantine de fast-food pentru aceasta. Trebuie remarcat în mod special faptul că acest fel de mâncare se face foarte rapid și ușor.

Cum să gătești un Cheburek acasă: rețetă pas cu pas

Ingredientele necesare pentru umplere și deformare:

• carne proaspătă fără oase și grăsime - 450 g;
• bulbi mari - 2 buc;
• boia de paprika - 2 picioare;
• oua de pui nu sunt mari - 3 buc.;
• sare gătit superficială - 2/3 din lingura de desert;
• făină de grâu - la discreție (adăugați până la densitatea bazei);
• apa potabila - 1 sticla;
• Uleiul de floarea-soarelui - 1 ceașcă (pentru prăjirea vasului).

Procesul de preparare a bazei ouălor

Înainte de a găti cheburecii acasă, ar trebuiamestecați bine un aluat gros. Pentru a face acest lucru, trebuie să bateți ouăle cu sare și apă potabilă și apoi turnați făina de grâu. Ca urmare a unor astfel de acțiuni, ar trebui să obțineți o bază abruptă, bună la mâini. Pentru a ajunge la consistența dorită, se recomandă să o pui într-o pungă de plastic sau să o înfășeri într-o peliculă de alimente.

Procesul de preparare a cărnii preparate

Să înțelegi cum să faci cheburecii acasărapid și gustos, ar trebui să vă gândiți la ce fel de carne se va dovedi a fi mai aromată și mai satisfăcătoare. Am decis să-i folosim doar carne proaspătă și slabă de carne de vită. Trebuie să fie clătită în apă, tăiată în bucăți și apoi tocată într-o mașină de măcinat cu ceapă. Dupa aceasta carne de bere este necesar sa se amestece bine, fiind presarata cu sarea si boia de porumb.

Formarea unui vas

Deci, pregătim cheburecii acasă. Pentru a face acest lucru, pentru a strangulează o mică bucată de aluat frământat anterior, roll-l într-un cerc cu diametrul subțire de 13 centimetri, iar apoi a pus pe o jumătate dintr-un pic umplutură aromatică. Trebuie să fie bine divizat astfel încât să nu ajungă la marginile cu 1-1,5 centimetri. Apoi, produsul din carne trebuie să fie acoperit cu oa doua jumătate a bazei și frumos cusut folosind o furculiță. În mod similar, toate produsele semifabricate rămase sunt prelucrate.

Tratamentul termic

După cum se știe, cheburecii sunt pregătiți folosindo mulțime de ulei. Prin urmare, pentru a le frige, este mai bine să luați o tigaie adâncă, să turnați grăsimea vegetală și să o încălziți la o temperatură maximă. După aceasta, în uleiul fierbinte ar trebui să fie pus cu grijă 2-3 produse semifabricate gata. Ca urmare a prăjirii, ar trebui să obțineți chebureks rumen și gras. Acestea ar trebui să fie gătite la mai puțin de 5 minute de fiecare parte, altfel vasul va absorbi prea mult ulei de floarea-soarelui.

Cum să serviți în mod corespunzător masa

Acum știi cum să faci cheburecii acasă,folosindu-se pentru această carne tocată de carne proaspătă de vițel și aluat de ouă. Serviți o astfel de mâncare prajită la masă ar trebui să fie doar în formă fierbinte. În plus, se recomandă să prezentați ceai dulce și puternic, precum și un sos de roșii fierbinte sau ketchup cu felii de legume.

</ p>