Cum să decorezi tortul cu mastic: instruire practică

Probabil, orice persoană îi place când alimentele salenu numai gustos, dar atractiv. Acest lucru este valabil pentru feluri de mâncare festivă și deserturi, în special prăjituri. O modalitate este utilizarea de mastic decorație cofetărie pe bază pe - zahăr pudră obișnuită, cu adaos de ingrediente mai diverse și neașteptate, cum ar fi marțipan, gelatină, proteine, amidon și marshmallow. Există multe rețete pentru pregătirea sa, fiecare dintre acestea fiind destul de simplă. Dar cum să decorezi tortul cu mastic? La urma urmei, printre noi există și cei care au auzit deja că este destul de dificil. Să ne dăm seama.

În primul rând, nu-ți face griji. Nu toată lumea este capabilă de la prima dată să se descurce cu ceea ce cofetarii și alte persoane care iau cursuri speciale. Dacă nu sunteți complet sigur de tine și de aptitudinile tale culinare, mai întâi practică cum să decorezi tortul cu mastic, pe biscuiți mici și foarte mici. Deci, îți vei umple mâna.

Cum sa decorati tortul cu mastic
În al doilea rând, studiați rețetele pentru prepararea masticului. Există sute de ele - de la simple la flori. Fiecare specie, apropo, poate fi depozitată în frigider timp de până la două săptămâni, iar în congelator, chiar până la patru. Doar puneți-vă masticul într-o pungă de plastic și ceva timp despre siguranța sa nu vă faceți griji. Dar nu lăsați-o în aer: se va usca. De asemenea, merită să ne amintim că zahărul sub formă de pudră are nevoie de puțin mai mult decât este indicat în rețetă. Trebuie să fie cât mai mică posibil.

În al treilea rând, când masticul este gata, fă-obiscuiți pentru tort. După ce sunt coapte, acoperiți suprafața cu cremă de ulei, ganache sau marțipan. Acesta din urmă ar trebui să rămână în frigider pentru o perioadă de timp să se răcească în mod corespunzător. Acum puteți decora tortul cu o mastic.

Decorați tortul cu mastic
Măsurați biscuiții pe care i-ați pregătit. Îndepărtați mai întâi masticul din frigider. Începeți să vă roșiți, stropiți cu vârful și masa cu amidon, dând piesei de prelucrat forma tortului viitor. Dacă nu, puneți-l pe cuptor cu microunde timp de câteva secunde - va deveni din nou plastic.
Diametrul piesei din mastic trebuie să fie egal cu diametrul plus două tort burete și o înălțime totală de 5 centimetri în altă parte (pentru neregularități și curbe). Grosimea optimă a piesei este de 5-6 milimetri.
După rulare, transferați masticul în sinetort, mai întâi acoperind-o cu un film, care ar trebui să se afle pe piesa de prelucrat din partea de sus după transfer. Acest lucru se face pentru a netezi ulterior neregularitățile cu o spatulă specială.

Astfel, cea mai mare parte a procesului de subnumele "cum să decorezi tortul cu mastic". Dar există și alte lucruri mici. De exemplu, pentru a face ca piesa să strălucească, o puteți acoperi cu un amestec de vodcă și miere (50 până la 50).

Cum să decorezi un tort

Cum să decorezi tortul? Utilizați cifrele din mastic. Amintiți-vă că trebuie să fie pregătiți în avans și că sunt atașați cu ajutorul albușurilor de ou chiar înainte ca desertul să fie servit pe masă. Culoarea este dată lor cu ajutorul coloranților colorați, care sunt crescuți cu apă.

Acum știi cum să decorezi tortul cu mastic. Noroc și un apetit plăcut!

</ p>
a placut:
0
Articole similare
Tort cu mâinile proprii cu mastic - decora
Tort de sărbătoare din mastic pentru om
Cum să pregătești singur masca pentru un tort
Facem un tort cu un tractor pentru copil
Efectuarea prăjiturilor sau Cum să creați dulce
Reteta pentru tort cu mastic: secretele unui succes
"Mimimishki" - un tort pentru copii
Tort de 50 de ani pentru o femeie: idei de design
Unelte pentru prelucrarea masticului de la A la Z
Postări populare
în sus